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Bocados con sabor de antaño

Bocados con sabor de antaño

¡Tu paladar se sorprenderá!

Saborea el Taejo Internacional a través de sus fiestas y de su gastronomía tradicional, degustando exquisitos platos que han pasado de generación en generación, elaborados con las mejores materias primas. ¿Te lo vas a perder?

 

Te proponemos disfrutar de la gastronomía del Taejo Internacional mediante suculentas elaboraciones, combinando con delicadeza sabores y texturas para el disfrute de los amantes de la buena mesa. Cada menú que hemos preparado se convierte en una apasionante aventura para los sentidos, ofreciendo los mejores productos de este entorno natural único, elaborados con exquisitas recetas tradicionales que reflejan nuestra identidad gastronómica. ¡Déjate sorprender con nuestras propuestas!

 Menú San Antón (ene): coles con bobo y fritos
• Menú de Cuaresma (feb-mar-abr): potaje de cuaresma, dorada al horno con verduras a la plancha y torrijas.
Menú Tencas de Brozas (jun-jul-ago): gazpacho de poleo o sopa de tomate con higos, tencas fritas o en escabeche y fruta de verano: melón o sandia.
• Menú de Caza (oct-nov-dic-ene-feb-mar): arroz con liebre, confít de pato al homo con salsa de frutos rojos y buñuelos de crema con chocolate.

Menú de Matanza (nov-dic): patatas con hígado, prueba de cerdo y puchas.
Menú Conventual (todo el año): ensalada de perdiz escabechada, bacalao al modo de Alcántara y repápalos.
Menú Rayano (todo el año): abordas, bacalhau á Brás y serradura.
• Menú Trashumante (todo el año): sopas castellanas con huevo escalfado, frite de cordero y queso de oveja.

¿A que se te hace la boca agua?

Localización: Brozas (España)
Número de personas mínimo: Mín 2 - Máx 70
Duración: 2 h aprox.
Calendario: Todo el año

Observaciones
Reserva previa con 8 días de antelación. Indicar menú. Posibilidad alojamiento. Suplemento 25€ por persona en habitación doble. Consulta disponibilidad.

Idiomas: Español

Horario: 13 a 15.30 y 20.30 a 22.30

Precio: 25€ por persona

El precio incluye:

• Menú del Chef a elegir entre San Antón, Cuaresma, Tencas de Brozas,

Caza, Matanza, Conventual, Rayano, o Trashumante.

•IVA.

Información de contacto
Hotel Restaurante La Laguna
Ctra, Ex-207, Cáceres - Alcántara, km.33, Brozas
(+34) 927 373 033
www. hotel -caceres.com
info@hotel-caceres.com

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